Pároco de 28/02/2004 a 30/01/2011
Padre Eloi José Schons nasceu em 11 de dezembro de 1953 em Campo Novo, Rio Grande do Sul. Cumpriu as etapas de formação religiosa fazendo a profissão religiosa em 02 de fevereiro de 1977 na cidade de Jaraguá do Sul/SC. Em 19 de maio de 1984, na cidade de São Luiz do Paraitinga/SP, foi ordenado diácono. Em 15 de dezembro de 1984 na cidade de Boa Vista do Buricá/RS, foi ordenado sacerdote. Anos mais tarde cursou o doutorado em Teologia Pastoral na Pontifícia Faculdade de Teologia Nossa Senhora da Assunção, em São Paulo. Lecionou teologia na Faculdade Dehoniana / Instituto Teológico SCJ.
Na paróquia recebeu como primeira incumbência o projeto de construção da Casa Paroquial, que foi entregue aos paroquianos em 20 de maio de 2005. Foi o incentivador da construção do novo templo da Comunidade Nossa Senhora das Graças na Flor do Vale, que foi erguida durante a sua administração. Muitas capelas passaram por reformas e ampliações. Animou a formação da Escola da Palavra para formação das lideranças e Ministros Extraordinários da Comunhão Eucarística e celebrou os 40 anos de fundação da paróquia em 2009. Neste mesmo ano celebrou os seus 25 anos de vida sacerdotal.
Foram seus vigários paroquiais, os padres Moacir Pedrini, José Luiz Pimentel Quental, Aurélio Pereira, Cláudio Roberto Buss e Cleber Sanches. Durante os anos de 2006 e 2007 integrou a comunidade religiosa o então frater Fábio Lopes Vieira, que colaborou nos trabalhos pastorais.